加工場見学

ついに、念願の加工場見学へ。松前のおばさん方は８割がこの仕事をしている。
①イカを干す②干したイカを伸ばす③イカの品質管理をして箱詰めへ　の３グループに分かれ労働。
大体30人前後の従業員である。
作業環境としては、イカ臭が強い、指先をつかう単純労働。２円／匹であると。
これからは外来で職業をきいたら、加工場と言われたらイメージがつくな～と感じた。